Olá,

Manter o vidro de azeite em cima da mesa durante as refeições ajuda na luta contra a balança. De acordo com um estudo, isso acontece porque apenas o cheiro do alimento tem o poder de deixar as pessoas mais satisfeitas. As informações são do Daily Mail.

Aroma do azeite eleva os níveis de serotonina e aumenta a saciedade Foto: Getty Images

A descoberta aconteceu após voluntários incluírem 500 g de iogurte na dieta por três meses. Alguns usavam azeite como acompanhamento, outros óleo, banha ou manteiga.


Cientistas da Universidade Technische  de Munique e da Universidade de Viena disseram que isso acontece por conta de um composto aromático não encontrado em outros óleos e tipos de gordura. Tanto que o estudo foi repetido apenas com o aroma do azeite e, ainda assim, os participantes consumiram 176 calorias a menos que os demais.

“Durante o período do estudo, nenhum membro deste grupo registrou um aumento em seu percentual de gordura corporal. Nossos resultados mostram que o aroma é capaz de regular a saciedade”, disse Peter Schieberle, líder da pesquisa.

Vou dar com um vidrinho na bolsa… kkkk

Fonte: Terra